InchDairnie Malt Whisky Distillery (Schottland) Brennerei Steckbrief

InchDairnie Distillery

Bei der jungen InchDairnie Lowland Distillery im Kingdom of Fife gelegen kommen jahrzehntelanges Wissen und Tradition mit neuester Innovation zusammen. Hinter der Idee und dem Bau von InchDairnie stehen der Innovator und Kenner der Scotch Whisky Szene Ian Palmer, der eine 40-jährige Berufserfahrung für sich verbuchen kann. Palmer hatte verantwortungsvolle Aufgaben sowohl in der Invergordon Northern Highland Grain Distillery, arbeitete bei Glen Turner, Starlaw und der Speyside Malt Brennerei Glen Moray.

Seine Erfahrung zeigte ihm und der extra dafür gegründeten privaten Investorengruppe dass es ein großes Potential für die Produktion von einzigartigem Single Malt Whsiky für den Markt gibt. Dafür wurde die Technik und das Design der Destillerie ausgelegt um maximale Aromen aus den Produkten zu holen.

InchDairnie Fakten im Überblick

Region

Schottland, Lowlands

Whisky-Gattung

Malt Whisky

Status

In Betrieb

Gründung

2016

Marken

InchDairnie

Nachbarn

Cameronbridge

Lindores Abbey

InchDairnie Geschichte

Im Jahr 2011 gründeten Ian Palmer und eine anonyme Investorengruppe die John Fergus & Co Holding mit dem Ziel eine höchst innovative und energieeffiziente Malt Whisky Brennerei zu bauen.

2014 begannen die Arbeiten zum Bau der Brennerei im Kingdom of Fife. Wie bei der irischen Teeling Brennerei in Dublin vor einigen Jahren vertraut auch InchDairnie auf das Können der italienischen Kupferschmide Frilli für die kupferenen Pot Stills. Nach 18 Monaten wurden die hoch technisierte Brennerei im Mai 2016 eingeweiht.