Wissen rund um Whisky, Rum & Gin
Vom Malt Master Brian Kinsman und den Küfern selbst werden die verwendeten Fässer für den Gran Reserva handverlesen. Danach wird der nach Schottland importierte Rum in die Fässer gebracht und sechs lange Monate zum Reifen in die Warehouses gebracht damit die exzellente Eiche die süßen und komplexen Rum-Aromen aufsaugen können.
Das Team hat es sich zur Aufgabe gemacht neue Kreationen und Kombinationen für den Genuss mit Stil im Whiskypairing zu erschaffen. Sie sind geprägt von unterschiedlichsten Einflüssen aus der Gastronomie, Lebensmittel- und Modebranche.
Wasser, Luft und Gerstenmalz: diese drei Zutaten inspirierten 1961 den beauftragten deutschen Designer Hans Schleger zum Entwurf der heute so berühmten dreieckigen Flasche des Glenfiddich. Frisch erzeugter Glenfiddich Malt reift meist in amerikanischen Ex-Bourbon-Barrels, die einen Strauß an milden Aromen im Laufe der Jahre zum Endprodukt kombinieren. So kommen die meist feinen und fruchtigen Aromen am besten zur Geltung.
Im Januar 2012 wurde bekannt, ein Brennerei-Mitarbeiter von Glenfiddich nahm sich am letzten Samstag sein Leben. Es stellte sich dabei heraus, er kletterte in einen riesigen 50.000 Liter fassenden Holzbottich (Washback), gefüllt mit Wasser und Hefe, um sich darin selbst zu ertränken.