Isle of Raasay Malt Whisky Distillery (Schottland) Brennerei Steckbrief

Isle of Raasay Distillery

Die große und mächtige Schwesterinsel Isle of Skye beherbergt seit 2017 bereits zwei Malt Whisky Brennereien, mit der traditionsreichen Talisker und nun auch der zweiten namens Torabhaig. Drei Jahre zuvor gab es auf der Insel Raasay ebenfalls Bewegung mit dem Bau des ersten legalen Whiskyproduzenten, die auch den Namen der Insel, als Isle of Raasay Distillery Strahlkraft am Scotch Whiskyhimmel erzeugt.

Zum Kernsortiment von Raasay wird ein echter torfiger Single Malt gehören, der in einer Kombination aus jungfräulichen amerikanischen Eichen- und Bourbonfässern gereift wird und in Rotweinfässern weiter sein Finishing erhält.

Isle of Raasay Fakten im Überblick

Region

Schottland, Islands

Whisky-Gattung

Malt Whisky

Status

In Betrieb

Gründung

2014

Marken

Isle of Raasay

Nachbarn

Talisker

Torabhaig

Isle of Raasay Geschichte

Die Isle of Raasay Whisky Destillerie wurde 2014 durch die Unternehmer Bill Dobbie und Alasdair Day als R&B (Raasay and Borders) gegründet. Dabei handelt es sich um eine Unabhängige Brennerei mit eigener Abfüllanlage für Scotch Whisky. Dabei ist Bill Dobbie ein erfolgreicher Technologiemensch und Investor, während Alasdair Day eine neue Generation von dynamischen Whiskey-Herstellern verkörpert, die respektvoll die Grenzen von Scotch Whisky herausfordern.

Im Jahr 2017 eröffnete damit etwa drei Jahre nach Gründung der Firma R&B Distillers die erste legale Destillerie auf der Isle of Raasay, einer etwas abgelegenen Insel östlich von Isle of Skye, die auf dem Landweg nur mit der Fähre erreicht werden kann. Die Insel selbst zählt nur etwa 120 Bewohnern. Im Jahr 2020 werden dann die ersten Raasay Single Malt Whiskys abgefüllt werden. Bis dahin bediente man sich anderen schottischen Whiskys, die als „While we wait“ abgefüllt werden.