Warum nehmen wir in diesem Beitrag die Liste aller Whisky Brennereien Australiens vor? Ja selbst im Commonwealth of Australien, dem Fünften Kontinent auf unserem Planeten, wird hochwertiger Whisky hergestellt und es ist auch werthaltig genug darüber zu berichten. Denn Whisky und Whiskey, mit den zwei unterschiedlichen Schreibweisen im internationalen Whiskyzirkus, ist ein Gattungsbegriff und die Produkte dürfen deshalb nach bestimmten Regulären auch weltweit hergestellt werden. Schaut man sich die Liste aller Whisky Brennereien Japans an erkennt man deutlich mehr Nachhaltigkeit, Internationalität und Größe im Geschäft der Japaner mit Whisky als in Australien. Dabei hat Australien Potential in Sachen Destillation z.B. bei Zuckerrohr Destillaten mit dem Bundaberg Rum. Mit diesen Produkten erzeugen die Aussie deutlich mehr internationalen Power und Visualisierung als in Sachen Whisky. Aber das kann ja auch alles noch kommen …
Es gibt eine große Anzahl an Erzeugern auf Tasmanian und dem großen Kontinent Australien. Die Lark Brennerei zum Beispiel wurde im Jahre 1992 in Hobart auf Tasmanian gegründet.
Die aktiven Brennereien im Land
Die Liste aller Whisky Brennereien in Australiens, die fast alle zusammen noch eine noch junge Geschichte haben.
Liste alles aktiven Whisky Brennereien Australiens
Name | Region | Ort | Jahr der Gründung | Produktion in Litern | Besitzer |
Lark Distillery | Tasmanien | Hobart | 1992 | Lark Distillery Pty Ltd. | |
Backery Hill Distillery | Victoria | North Balwyn | 1998 | David Baker | |
Old Hobart Distillery | Tasmanien | Blackmans Bay | 2005 | Lark Distillery Pty Ltd. | |
Tasmania Distillery | Tasmanien | Blackmans Bay | 2005 | Patrick Maguire | |
Hellyers Road Distillery | Tasmanien | Burnie | 1999 | Better Milk Co-op | |
Great Southern Distilling Company | Western Australia | Albany | 2004 | Great Southern Distilling Company Pty Ltd. / Cameron Syme | |
Kant Distillery | Tasmanien | Bothwell | 2007 | Keith Ball | |
New World Whisky Distillery | Victoria | Melbourne | 2008 | ||
William McHenry and Sons Distillery | Tasmanien | Port Arthur | 2011 | ||
Timboon Railway Shed Distillery | Victoria | Timboon | 2007 | ||
Black Gate Distillery | New South Wales | Mendooran | 2012 |