Glencadam Malt Whisky Distillery (Schottland) Brennerei Steckbrief

Glencadam Distillery

Die Gegend südlich von Aberdeen ist heute nicht mehr so bekannt mit einer Vielzahl von Malt Whisky Brennereien. Dafür ist eher die Speyside bekannt mit ihren großen Scotch Erzeuger fast Tür an Tür.

Die Glencadam Distillery ist die letzte verbleibende Destillerie in der Ortschaft Brechin, die noch bis 1983 die North Port (Brechin) Distillery beheimatete.

Glencadam ging die letzten 200 Jahre durch viele Hände und unterschiedliche Eigner bis sie 1954 beim auf schottischer Einkaufstour befindlichen Hiram Walker Konzern aus Kanada landete. Es folgten die Allied Distillers und immer gingen die hochwertigen Malts von Glencadam in unterschiedlichste Blends. Viel zu lange war Glencadam als reine Eignerabfüllung selten zu sehen. Aber langsam öffnen sich die Türen und Glencadam Single Malt Whisky sind am Markt erhältlich.

Glencadam Fakten im Überblick

Region

Schottland, Highlands

Whisky-Gattung

Malt Whisky

Status

In Betrieb

Gründung

1825

Marken

Glencadam

Nachbarn

Fettercairn

Lochside

Hillside

North Port

Produktionsmenge (Liter pro Jahr):

1.400.000 Liter pa

Wasserquelle:

The Barry Burn / Loch Lee

Lieferanten:

Nicht bekannt

Malz Spezifikationen:

Ohne Torf

Fermentationszeit:

48 Stunden

Hefe:

Distillers Yeast

Washback Anzahl:

6

Washback Fassungsvermögen (Liter):

24.000

Brennblasentyp:

Pot Stills

Anzahl:

2

Wash Still Form:

xxx

Wash Still Fassungsvermögen:

14.000 Liter

Spirit Still Form:

xxx

Spirit Still Fassungsvermögen:

14.000 Liter

New Make ABV:

68 ABV

Abfüllung ABV:

xxx

Lagerhäuser:

Dunnaged und Racked

Anzahl:

Keine Angaben

Glencadam Geschichte

Fünf Jahre früher als Glencadam wurde im Jahr 1820 die Brechin Distillery durch die drei Brüder David, John & Alexander Guthrie gegründet. Die Glencadam Distillery wurde in der Burgh of Brechin gebaut. Es war genau die Zeit die mit vielen Legalisierungen nach dem Excise Act von 1823 offiziellen Wind in die Produktion von versteuertem Scotch kam.

Es waren für Glencadam anfänglich auch einige Besitzerwechsel bis 1891 zu verzeichnen, bis mit dem Blendingunternehmen Gilmour Thompson & Co wieder etwas Ruhe einkehrte.

Nach dem zweiten Weltkriesg ging der kanadische Konzern Hiram Walker auf schottische Einkaufstour und übernahm die Strathisla Brennerei wie auch Glencadam.

Dann kam Glencadam in die Hände der Allied Distillers die Glencadam Whiskys wurden für den Blend Cream of the Barley aus Dundee eine Heimat..