Waterford Whiskey Distillery (Irland) Brennerei Steckbrief

Waterford Distillery

Nachdem Mark Reynier seinen Posten als Managing Director der Bruichladdich Distillery im Herbst 2012 verließ wurde es viele Monate regelrecht still um ihn. Viele Menschen aus dem Business wunderten sich warum gerade er, der im Jahr 2000 zusammen mit Murry McDavid die alte Islay Ikone wieder sprichwörtlich aufschloß, schließlich das florierende Unternehmen verließ. Dazu muß man Mark Reynier vielleicht etwas besser kennen, denn auf einem einzelnen Stuhl hält ihn nicht viel. Weinhändler aus London in 3. Generation, ständig Fahrrad fahren und immer neue Ideen verwirklichen. Dennoch wenn man ihn frug wo er in den Jahren 2013 und 2014 war, wäre seine Antwort wohl gewesen „Angeln, an den Flüssen Tweed, Tay, Teith und Tilt, aber dabei wurde es mir zu bequem“.

Im Laufe des Jahres 2014 verdichteten sich schließlich Gerüchte, Reynier würde zusammen mit Partner in Irland „Etwas Großes“ auf die Beine stellen wollen. Und tatsächlich stand im The Spirits Business am 04. Dezember 2014 geschrieben

Mark Reynier to open Irish whiskey distillery

Beim neuen Projekt handelte es sich um eine hochmoderne und effiziente Guinness Brauerei im Hafen von Waterford, die Diageo kurz zuvor schließen ließ. Diese läuft nach Umbenennung seit 2015 unter dem Namen Waterford Distillery, mit dem Ziel Großes uns Einzigartiges im Laufe der nächsten Jahre in Sachen Irish Whiskey zu produzieren und zu präsentieren.

Waterford Fakten im Überblick

Region

Irland, County Waterford

Whisky-Gattung

Malt Whiskey

Status

In Betrieb

Gründung

2014

Marken

Waterford

Nachbarn

New Midleton

West Cork

Waterford Geschichte

Mark Reynier ist ein führender Whisky-Unternehmer, der im Jahr 2000 die Bruichladdich Distillery auf der Isle of Islay in Schottland übernahm und wieder zum Leben erweckte. Diese wurde 2012 an Remy Cointreau verkauft und Mark verließ das Unternehmen mit neuen Zielen im Auge. Mit ihm gingen zwei ehemalige Kollegen, John Adams und Sir John Mactaggart als Chairman, und Investoren um das neue Projekt Waterford Distillery in Irland zu starten.

In Irland Mark kaufte Reynier´s über seine Firma Renegade Spirits 2014 die hochmoderne Guinness Brauerei in der Stadt Waterford. Diese wurde mit zwei gebrauchten und refurbished Brennblasen von Inverleven zur einzigartigen und hypermodernen Whiskey Brennerei ausgebaut. Diese Pot Stills dienten ab 1972 insgesamt 18 Jahre lag in der schottischen Destillerie nahe Glasgow.