Miyagikyo Malt Whisky Distillery (Japan) Brennerei Steckbrief

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Miyagikyo Distillery

Der Standort für die erste Whisky Brennerei des Nikka Konzern, die Yoichi Distillery auf Hokkaido, wurde wegen seiner Lage mit sauberen Luft, der richtigen Luftfeuchtigkeit für die Lagerung und Reifung der hochwertige Produkte und des reichlich vorhandenen Grundwassers bewusst gewählt. Das Besondere dabei, das klare und saubere japanische Wasser wird durch eine Torfschicht gefiltert, was für die Herstellung des Whisky für den Hersteller wichtig war. Den Standort dafür wählte kein geringerer als Masataka Takezuru, der japanische Gründervater, in Sachen Whisky persönlich aus.

In den 1960er Jahren wurde dann die Miyagikyo Distillery bei Sendai, in der Miyagi Prefektur, im nördlichen Teil von Honshu gegründet. Als Masataka eines Tages in der Gegend unterwegs war, stieß er auf eine von Bergen umgebene und von zwei Flüssen eingebettete Region. Er wusste sofort, dass dies der perfekte Ort für die Whisky Herstellung war. Gerade das frische Wasser, die geeignete Luftfeuchtigkeit und die frische Luft von Sendai produzieren ein weiches und mildes Malz für den späteren Kornbrand.



Miyagikyo Fakten im Überblick

 

Region

Japan, Honshu


Whisky-Gattung

Malt Whisky


Status

In Betrieb


Marken

Miyagikyo


Nachbarn

Yoichi


Miyagikyo Produktionsdaten im Detail

An diesem Teil des Miyagikyo Malt Whisky Distillery (Japan) Brennerei Steckbrief arbeiten wird noch intensiv.

Produktionsmengen

Produktionsmenge (Liter pro Jahr):

xxx

Wasserquelle:

xxx

Getreide und Malz

Lieferanten:

xxx

Malz Spezifikationen:

xxx

Fermentation

Fermentationszeit:

xx Stunden

Hefe:

xxx

Washback Anzahl:

xxx

Washback Fassungsvermögen (Liter):

xxx

Destillation

Brennblasentyp:

Pot Stills

Anzahl:

xxx

Wash Still Form:

Zwiebelförmig

Wash Still Fassungsvermögen:

xxx

Spirit Still Form:

Zwiebelförmig

Spirit Still Fassungsvermögen:

xxx

New Make ABV:

Nicht bekannt ABV

Abfüllung ABV:

Nicht bekannt ABV

Reifung

Lagerhäuser:

xxx

Anzahl:

Keine Angaben


Miyagikyo Geschichte

Die Miyagikyo Distillery ist eine Whisky Brennerei der Nikka Whisky Distilling Company. Sie wurde im Jahr 1969 eröffnet. Ursprünglich war sich als Sendai Distillery bekannt geworden. Sie wurde die zweite Produktionsstätte des Konzern.


Miyagikyo Eigentümer

Konzern

Nikka Whisky Distilling Co. Ltd.

Derzeitiger Eigentümer

Nikka Whisky Distilling Co. Ltd.

1969 bis heute


Frühere Eigentümer

  • Keine

 


Yoichi Timeline

1969

Gründung und Bau der Miyagikyo Distillery nahe Sendai

 


Yoichi Kontakt

 

Adresse

Miyagikyo Distillery

Nikka 1, Aoba-ku

Sendai city

Miyagi Prefecture

Japan


Webseite

Zur Miyagikyo Distillery

Besucherzentrum

Für Besucher geöffnet, mit Visitor Center

 



Whisky Produktion

Manche Informationen benötigen einfach seine Zeit …

Wasser

Manche Informationen benötigen einfach seine Zeit …

Mälzen & Maischen

Manche Informationen benötigen einfach seine Zeit …

Fermentation

Manche Informationen benötigen einfach seine Zeit …

Destillation

Manche Informationen benötigen einfach seine Zeit …

Warehouses

Manche Informationen benötigen einfach seine Zeit …

Whisky Tasting

Manche Informationen benötigen einfach seine Zeit …


Produkte & Geschmacksprofile

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Zu den Nikka Produkten im Shop ...

 


Wir arbeiten ständig daran sie weiter über die Yoichi Distillery zu informieren …

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