Die Pagode ist der Abzugskamin über dem kiln mit einem symmetrischen und nach oben geschwungenes Dach.
Die erste Pagode wurde in den späten 1800er Jahre durch den angesehenen Brennerei-Architekt Charles Doig aus Elgin designed und danach bei vielen schottischen Whisky Brennereien etabliert.
Da der Prozessschritt der Malzherstellung heute bei den meisten Malt Whisky Destillerien zu Auftragmälzern ausgelagert ist, hat die Pagode eher noch einen symbolischen Wert.
