30 Okt. 2015

Nosing

von Martin Glock | Veröffentlicht in: WHISKYpedia Glossar | 0

Nosing ist der Prozess die vorhandenen Aromen eines Destillat von den Trinken oder Geniessen am Gaumen mit der Nase zu erfassen und beurteilen.

Meistens wird dieser Begriff bei einem (Whisky)Tasting verwendet.

Die Lomond Still ist eine ungewöhnlich kupferne Brennblase, die im unteren Teil einer gewöhnlichen Pot...

Martin Glock29. Oktober 2015

Ullage ist ein weiterer Begriff für den Angel share, dem Verlust an Alkohol und Flüssigkeit aus...

Martin Glock2. November 2015

Mouthballed ist das englische Wort für eingemotted. Im Bezug auf Brennereien bezieht sich der Begriff...

Martin Glock30. Oktober 2015

Mash (Maische) ist eine Mischung von grist und heißem Wasser das zusammen mit Maischebottich mit...

Martin Glock29. Oktober 2015

Der Washback ist ein übergroßer Bottich, in der die Fermentation der stark zuckerhaltigen Flüssigkeit (wort)...

Martin Glock2. November 2015

Der Blend ist ein individuell festgelegtes Mischungsverhältnis für ein fertiges Destillat oder Produkte. Beim Whisky besteht...

Martin Glock11. Oktober 2015