NEWS: Kilchoman 9 Jahre Ebudae I Single Cask Whisky 54,1% (GLOCK SPIRITS)

EBUDAE – Whisky at the Edge of Empire

EBUDAE ist die exklusive Single-Cask-Kollektion von GLOCK SPIRITS. Der Name geht auf die Römer zurück, die die Hebriden als Ebudae bezeichneten – jene schottische Inselwelt am Rand ihres Imperiums. Dort, wo einst das römische Reich endete, prägen Atlantik, Torf und Wind bis heute eine der faszinierendsten Whiskyregionen der Welt.

Jede EBUDAE-Abfüllung steht für kompromisslose Herkunft, außergewöhnliche Fassauswahl und streng limitierte Einzelfässer – geschaffen für anspruchsvolle Genießer und Sammler.

Barbaricum Ultima Caledonia I

Mit Barbaricum Ultima Caledonia I beginnt das erste Kapitel der EBUDAE-Kollektion. Die exklusive Single-Cask-Abfüllung aus der renommierten Kilchoman Distillery auf Islay vereint den charakteristischen Stil der Farm Distillery mit einer außergewöhnlichen Fassreifung.

Maritimer Torfrauch trifft auf reife Zitrusfrüchte, Vanille, Honig und feine Gewürze. Eine salzige Meeresbrise begleitet den langen, vielschichtigen Nachhall und unterstreicht den unverwechselbaren Islay-Charakter. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke, selbstverständlich ungekühlt filtriert und ohne Farbstoff.

Gattung: Single Malt Whisky.

Aroma und Geschmack: Intensiver Torfrauch, Vanille, gesalzenes Karamell sowie Steinfrüchte wie Datteln und Pflaumen. Dezente Anklänge von gerösteten Nüssen und einer Gewürzmischung. Die für Kilchoman typische Zitrus- und Küstenfrische bleibt erhalten und harmoniert wunderbar mit den wärmenden Gewürznoten, der üppigen Süße und dem Charakter getrockneter Früchte, die das Marsala-Finish mit sich bringt.

Fassreifung(en): Grundreifung in Ex-Bourbon Casks und einem über 30 Monate andauernden Finishing im exklusiven Marsala Cask.

Hausstil von Kilchoman: Intensiver Torfrauch, Süße und tropische Früchte, ein langer Abgang, sehr guter Ileach.