Low Wines ist der produzierte Alkohol aus der ersten Destillationsstufe einer kupfernen Brennblase (Pot Still). Der Name kommt vom niedrigen Alkoholgehalt von 22 bis 24% Alkohol (ABV).
Die Low Wines Still erkennt man an ihrem kleinen Fenster im Hals, das dem Destillateur (Still Man) bei der Steuerung hilft den Erhitzungs- und Siedepunkt besser kontrollieren zu können.
