28 Okt 2015

Kilderkin

von Martin Glock | Veröffentlicht in: WHISKYpedia Glossar | 0

Kilderkin ist ein kleines Eichenfass mit einem Fassungsvermögen von 82 Litern Flüssigkeit.

Es ist mehr in der Bierindustrie im Einsatz und wird teilweise für die Reifung von Whisky herangezogen.

Die Distillers Company Limited (DCL) wurde 1877 durch den Zusammenschluss der sechs Grain Brennereien –...

Martin Glock13. Oktober 2015

New Make ist die eben frisch destillierte Spirituose mit einem hohen Alkoholgehalt von rund 70%...

Martin Glock30. Oktober 2015

Bei der Whiskyherstellung wird der frische Brand nach der Abfüllung ins Fass als „Fillings“ bezeichnet.

Martin Glock25. Oktober 2015

Caramel colouring ist die bewusste Farbgebung von alkoholischen Getränken. Die offizielle Verkehrsbezeichnung ist E150a), und ist auch...

Martin Glock20. Oktober 2015

Copper ist das englische Wort für Kupfer. Bei der Alkoholherstellung bezieht sich der Begriff auf...

Martin Glock23. Oktober 2015

Foreshot (Vorlauf) ist der erste Abschnitt frisch erzeugten Alkohol im Destillationsprozess der Spirit Still. Der Foreshot...

Martin Glock25. Oktober 2015