13 Okt 2015

Dram

von Martin Glock | Eingetragen bei: WHISKYpedia Glossar | 0

Dram ist das traditionelle schottische Maß für ein Glas Whisky, das man auch liebevoll als „a wee dram“ (einen kleinen Dram) nennt.

Phenole sind chemische Verbindungen, die eine große Bedeutung zur Aromtatisierung und Geschmacksteigerung in der Whisky-Industrie...

Mälzen (malting) ist ein natürliche Prozess, in welchem die Gerste durch Einweichen in Wasser beginnt zu...

Mouthballed ist das englische Wort für eingemotted. Im Bezug auf Brennereien bezieht sich der Begriff...

Enzyme besteht aus biologischen Riesenmolekülen und gleichzeitig Katalysatoren die eine chemische Reaktion beschleunigen können. Meist sind...

Der Mash tun ist ein großer Bottich der entweder aus Gusseisen, Edelstahl Holz oder Kupfer...

Nosing ist der Prozess die vorhandenen Aromen eines Destillat von den Trinken oder Geniessen am...