2 Nov 2015

Ullage

von Martin Glock | Eingetragen bei: WHISKYpedia Glossar | 0

Ullage ist ein weiterer Begriff für den Angel share, dem Verlust an Alkohol und Flüssigkeit aus den Fässern während der Reifephase in Eichenfässern.

Malt Whisky ist ein hochprozentiger und gereifter Alkohol, der zu 100% aus gemälzter Gerste produziert wird. Nach...

Der Vater Andrew Usher sen. begann seine Laufbahn im Jahre 1813 als Spirituosenhändler und gründete...

Die Highlands ist die flächenmässig größte Whiskyregion in Schottland und zeigt eine große Anzahl an...

Das Still house ist das Gebäude einer Brennerei in welchem die Brennblasen, pot stills oder...

Grist ist das geschrotete Korn der gemälzten Gerste das für die spätere Destillation genutzt wird. Die Anteile...

Für das Maischen wird die im Vorfeld gemälzte Gerste gemahlen (grist) und im Maischbottich mehrmals...