2 Nov 2015

Ullage

von Martin Glock | Eingetragen bei: WHISKYpedia Glossar | 0

Ullage ist ein weiterer Begriff für den Angel share, dem Verlust an Alkohol und Flüssigkeit aus den Fässern während der Reifephase in Eichenfässern.

Ein Port Pipe Fass wird aus dicken Dauben der Europäischen Eiche hergestellt. Es ist groß...

Der Begriff uisge beatha kommt aus dem Schottischen oder Schottisch-Gälischen und bedeutet übersetzt Aqua Vitae,...

Beim Rejuvenated Refill Oak Hogshead Fass wird die meist ausgelaugte Innenseite abgeschabt oder ausgekratzt und...

Während der Fermentation wird die zuckerhaltige Flüssigkeit (Wort) unter Zugabe von Destillierhefe in großen hölzernen...

Feints ist der dritte Abschnitt des Destillationsprozess aus der Spirit Still. Dieser Nachlauf, oder auch...

Blending ist die bewusste Selektion von gereiften Fässern um sie zu vermengen oder besser gesagt...