Die Pot still ist ein kupferner Kessel zur Destillation von Alkohol. Die Größe und Form differiert stark je Brennerei und spielt dabei eine entscheidende Rolle für den späteren Charakter der produzierten Spirituosen. Die Form kann ähnliche Formen eines Teekessels, Zwiebeln oder Birnen haben.
Pot stills werden in drei Formtypen eingeteilt
- Plain – Flach
- Ball – Kugelförmig
- Lamp glass – Leuchten- / Lampenglas
