28 Okt 2015

Heart of the Run

von Martin Glock | Eingetragen bei: WHISKYpedia Glossar | 0

Heart of the Run ist der perfekt herausgetrennte Abschnitt eines Destillationslauf der zweiten Brennstufe (Spirit Still).

Es ist der wichtige und brauchbare Anteil zwischen dem Foreshot (Vorlauf) und den Feints (Nachlauf).

Der Mittellauf (Heart of the Run) wird gesammelt und in Fässern zu Whisky gereift.

Das Problem lag bis Ende der 1820er Jahre auf der Hand. Neben der aufwändigen und...

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