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Der Alkoholanteil, der während der Reifung aus den Fässern verdunstet. Die Angaben in Prozent werden...

Clearic ist der traditionelle Name für den frisch erzeugten Alkohol – new make spirit –...

Um die Lowland Whisky Region - Brennereien Schottlands ist es ruhig geworden. Auchentoshan und Glenkinchie...

Bei der Whiskyherstellung wird der frische Brand nach der Abfüllung ins Fass als „Fillings“ bezeichnet.

Amylasen sind Enzyme, die in den meisten Lebewesen und im Malz vorkommen. Beim Bierbrauen und...

Im Teil 2 sind wir auf der Isle of Skye unterwegs Einleitung Was bisher geschah!...