Bourbon Whiskey

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Bourbon ist ein amerikanischer Whiskey der im Minimum zu 51% aus der Maische mit Mais bestehen muss und mit maximal 80% Alkoholstärke destilliert werden darf.

Er kommt mit maximal 62,5% vol. Alkohol in das Holz und reift danach ausschließlich in neuen, innen angekohlten Eichenfässern von amerikanischer Weißeiche.