Wissen rund um Whisky, Rum & Gin
Meist kommt die Frage durch den Konsumenten selbst auf „Jetzt habe ich mir im Laufe der Zeit eine richtige Sammlung an hochwertigen und auch seltenen Whiskyflaschen gekauft. Da ich nicht alles gleichzeitig öffnen und trinken möchte, wie lagere ich denn nun meine Schätze um keinen Geschmack- oder auch Wertverlust zu erleiden ?“
Für uns als Konsumenten verhält es sich immer schwierig, die Aromen die wir in die Nase bekommen in Verbindung mit dem Gaumen genau zu spezifizieren oder gar beschreiben zu können. Oft hilft uns das früh Erlernte und die Erinnerungen aus unserer Kindheit. Und doch tun wir uns schwer und rätseln meist wenn wir den Geruch nicht direkt mit einem Bild der jeweiligen Pflanze, Frucht oder Kräuter im Gehirn vereint bekommen.
Das Endprodukt, der Single Malt Scotch Whisky, wird aus zuvor fermentierter Gerste in kupfernen Brennblasen (pot stills) destilliert. Danach reift der klare new make spirit gesetzlich für mindestens drei Jahre in Fässern auf schottischem Boden in maximal 700 Litern großen Holzgefässen ausschließlich aus Eiche. Für die Abfüllungen dürfen ausschließlich Produkte verwendet werden, die im einzelnen die vorgenannten gesetzlichen Parameter einhalten, und einen Alkohogehalt von mindestens 40% Vol. Alkohol haben.