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Double Maturation ist der Prozess während der Reifungsphase für ein Destillat mehrere unterschiedliche Faßvarianten und- typen sequentiell...

Während der Fermentation wird die zuckerhaltige Flüssigkeit (Wort) unter Zugabe von Destillierhefe in großen hölzernen...

Wort ist eine sehr zuckerhaltige Flüssigkeit, die durch das Maischen aus gemahlener Gerste (grist) entsteht....

Der Washback ist ein übergroßer Bottich, in der die Fermentation der stark zuckerhaltigen Flüssigkeit (wort)...