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New Make ist die eben frisch destillierte Spirituose mit einem hohen Alkoholgehalt von rund 70%...

Das Quarter Cask ist in sehr kleines Eichenfass mit einem Fassungsvermögen von 50 Litern Flüssigkeit....

Toasting ist der Prozess zur Aktivierung eines Eichenfass um die folgende Reifung eines Destillat im Fass zu ermöglichen. Dazu...

Fuselöle sind eine Mixtur von volatilen und öligen Flüssigkeiten (congeners) die durch die Fermentation in kleinen Mengen...

Pot ale ist der übrig gebliebene Rückstand in einer Wash still nach der ersten Destillation....